2018中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會今天在安徽合肥市舉辦「第八屆海峽兩岸美食文化交流論壇」，邀請花蓮縣政府及在地廠商與業者參加「2018海峽兩岸餐飲文化美食節」，期盼透過兩岸觀光餐飲資源平台，活絡在地觀光及飲食產業間交流合作。
　論壇期間頒發兩岸餐飲名人貢獻獎、兩岸十大伴手禮、兩岸優質食品品牌、兩岸十大名廚、兩岸十大青年菁英名廚、兩岸十大名師等獎項，其中花蓮理想大飯店─理想蜂巢蛋糕，獲得兩岸十大伴手禮，拓展在地伴手禮能見度，打造花蓮觀光飲食品牌。
　活動中也安排多場兩岸觀光餐旅名人高峰論壇演講，包含米其林三星雲朗國際董事長盛治仁、高雄餐旅大學副校長劉喜臨及大陸多家餐飲集團代表演說等，場面熱絡，並透過經驗與知識的分享，深化兩岸美食業者的交流。

　2018海峽兩岸餐飲文化美食節將於明(21)日舉行，花蓮主題展由瑞穗鄉農會與原鄕e市集辦理展售活動，行銷在地有機農特產、禮盒伴手禮、優質品牌產品及精緻手工藝飾品，期盼透過美食節，行銷花蓮優良農特產品。

   花蓮縣政府帶領花蓮旅宿業者參與「第20屆高雄市旅行公會國際旅展」為期4天預計可吸引30餘萬參觀。而「花蓮館」推出多項好康優惠，帶給南臺灣民眾不同的夏季旅遊選擇，並也預告花蓮夏季活動即將開跑。
　觀光處長彭偉族表示，今年花蓮夏季活動自6月30日起連續44天，計有花蓮獨有的夏戀嘉年華系列活動，充滿動態視覺美感的「夏戀嘉年華-韻律噴泉」、連續8天舉辦眾星雲集的「夏戀嘉年華-巨星演唱會」及文化及藝術饗宴的「夏戀嘉年華-水舞劇場」，廣受好評的原住民族聯合豐年節，及美麗如畫的金針花季等多項活動也將陸續登場，配合好山好水好空氣的自然景觀環境，以及讓遊客「聽美聲，享美食」的東大門夜市，歡迎國人暑期前來旅遊。
　彭偉族指出，縣府每年偕同縣內觀光業者參加國內各項大型旅展，共同推廣花蓮之美；旅展不僅是花蓮觀光產業展銷的最佳平台，同時更是向全球行銷臺灣、行銷花蓮的櫥窗，此次參展由縣府及花蓮縣觀光協會合辦，多家觀光業者攜手設攤，提供最新且多樣化的旅遊服務諮詢，積極透過優惠利多方案宣傳，招攬國內外旅客訪花作客。

　此次花蓮館參展廠商有德利豆乾、豐興餅舖、花蓮縣餅、曾師傅、吉野精棧民宿、怡園渡假村、檜木居民宿、麗軒國際飯店、海洋仙境民宿、百悅飯店等10家。

　

   今天在門諾醫院壽豐分院護理之家席開十桌，宴請門諾基金會照顧的弱勢長輩，特別的是，今天的佳餚由美食家胡天蘭邀請「欣臨餐飲義煮團」的名廚料理出十道菜，與長輩們分享，另也藉此慶祝門諾成立70週年慶，場面溫馨。
　70年前門諾會的宣教士們跋山涉水，到偏遠的花蓮進行巡迴醫療，而民國86年成立門諾基金會後，承接他們的愛，在醫療領域與長照領域繼續努力，在社會福利方面更為偏鄉弱勢服務。
　門諾守護偏鄉至今已70年，有美食教母之譽的胡天蘭與門諾基金會特助賈漢生規劃這項請弱勢長輩們吃頓飯活動，包括美食家柯俊年、徐天麟和米兒小姐及18位由黃景龍領銜的欣臨餐飲義煮團，專程來花蓮做菜給偏鄉弱勢的長輩吃，精心特調的十道佳餚，不僅色香味俱全，尤其兼具老人用餐的需求，讓長輩們吃的開心與健康。

　門諾醫療財團法人總執行長趙福厚、門諾基金會董事長林久恩、門諾醫院院長吳鏘亮、壽豐分院長莊永鑣等也都到現場與長輩們用餐，趙福厚也感謝欣臨餐飲企業公司提供食材、花蓮福容飯店提供大廚住宿及出借廚房讓名廚們能展現廚藝、花蓮縣記者協會的共襄盛舉。

　「欣臨餐飲義煮團」今天料理出的菜色，包括味好美和風沙拉（金典酒店行政總主廚暨藝術總監楊福強）、翡翠芙蓉鮮魚捲（台中兆品酒店行政主廚蔡志昇）、愛心紅燒獅子頭（台中福華飯店江南春主廚古傳福）、金寶松露蘑菇湯（台中全國飯店行政主廚李坤昌）、松露一品石柳球（福容飯店淡水漁人碼頭主廚鍾易庭）、黑松露蘑菇美人腿（福容飯店台中李啟天主廚）、陳皮波羅醬烤骨（天賜良緣飯店行政主廚王國政）、焗烤豬肉醬九層塔番茄麵（誠品行旅行政主廚林玉罡）、松露蘑菇魚子燒賣（台灣廚神施建發）、巧達起士蜜土司（台中星享道行政主廚黃兆銓），十道菜代表十位大廚對偏鄉長輩的愛心。

   花蓮縣瑞穗鄉公所今天上午在瑞穗鄉舞鶴村北回歸線前廣場舉辦「山珍原味」優質農特產品展售推廣活動，立法委員徐榛蔚、花東縱谷管理處秘書伍哲宏、農業委員會農糧署東區分署課長黃嘉輝、花蓮縣政府行政暨研考處長林金虎、花蓮縣議員陳英妹、瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇、瑞穗鄉民代表會主席陳廖安、各村村長等貴賓均到場參與盛會。

   瑞穗鄉長陳進光表示，因受到暖冬氣候的影響，今年瑞穗箭筍產量銳減，但看到今天現場來了這麼多位支持瑞穗鄉農特產品的民眾，除了感謝，心理也非常感動。未來瑞穗鄉仍將秉持「樂活、健康、養生、友善」的態度推廣優質農特產品，並希望能獲得廣大消費者信賴及支持，進而增加農民的收益，這不但是瑞穗鄉公所努力的目標，更是陳進光施政的方向。

   陳進光自上任3年以來，為拓展農產品行銷，每年都會親自帶隊到外縣市舉辦這類活動，不但獲得民眾極大迴響，更成為瑞穗鄉年度重點活動。而今年移師回來瑞穗北回歸線前辦理，除了期盼以現採鮮食觀念來推廣外，未來更將以現採鮮食觀念來推廣，並且建構產銷平台與透過產地直送的模式，整合農特產品，直接從瑞穗產地宅配到全國各地，保證價實新鮮。

   「山珍原味」農特產品展售活動讓熱情參與的朋友滿載而歸，豐富的活動內容更讓與會貴賓體驗瑞穗優質農特產品的「鮮」。活動期間：4/2（一）至4/8（日）8：00-17：00，邀請民眾在舞鶴村北回歸線前廣場度過不一樣的清明連續假期。

   花蓮縣瑞穗鄉公所為推廣瑞穗鄉優質農特產品，於107年4月2日(星期一)上午9點在瑞穗鄉舞鶴村北回歸線廣場舉辦107年花蓮縣瑞穗鄉「山珍原味」優質農特產品展售推廣活動，活動期間自4/2（一）至4/8（日）08：00–17：00時止，期盼透過這次行銷活動，打響瑞穗鄉特有農特產品品牌。

   瑞穗鄉長陳進光表示，為體恤農民辛苦積極拓展產銷通路協助農民促銷季節性農產品，活動將邀集來自瑞穗地區產銷班農民，以箭筍、山蘇為主軸，並且以地產地銷、新鮮直送方式，讓民眾品嚐瑞穗鄉最優質的箭筍及各項農特產品。

   瑞穗箭筍均生長於海拔300公尺以上的山上，不僅品質好且無污染，嚐起來特別鮮脆有甜味，並含有豐富纖維質、維他命A、C及低脂肪、低熱量，營養高等優點，這麼優質的箭筍保證無農藥殘留，陳進光期盼未來能以現採鮮食觀念來推廣，同時建構產銷平台透過產地直送的模式，直接從瑞穗產地宅配到全國各地，保證價實新鮮。
   這次除了農產品展售活動外，也有各項促銷活動，如消費滿600元抽抽樂活動，數量有限兌完為止，活動內容精彩，不容錯過，歡迎民眾共襄盛舉。