花蓮學童營養午餐 選用花蓮有機米擴大有機消費

花蓮學童營養午餐 選用花蓮有機米擴大有機消費

 花蓮縣有機種樹面積超過2,100公頃,占全台有機面積約24.13%,今年花蓮縣政府在農糧署支持下,繼續推辦「食農教育與在地有機食材推廣計畫」,委託13個農民團體配合各校安排有機食農教育講習或田間體驗計84場次,讓學童從飲食中瞭解農業重要性。
 縣府也選定今年5月及11月,讓學校師生在營養午餐中體驗吃一整個月的花蓮在地有機米,讓有機農業從小紮根,引導學校師生、家庭對有機食材的認同,逐步擴大有機消費基礎。

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 縣長徐榛蔚表示,花蓮縣實施國中小免費學校午餐政策,採用國產在地生產可溯源食材(4章1Q),積極推動學校午餐採用有機食材,為讓國中小學師生吃得更健康,學會珍惜食物、瞭解食材、土地與環境的關聯,縣府自去(107)年開始向行政院農業委員會農糧署爭取經費試辦「食農教育與在地有機食材推廣計畫」,讓全縣師生瞭解食農教育的重要性,也讓學校師生吃得好、吃得健康,並吃到花蓮在地有機食材。
 花蓮縣政府與農糧署共同推動食農教育,除讓孩子從飲食中瞭解農業重要性,建立正確飲食觀念,並從農業體驗過程中,培養尊重自然與土地態度,逐步解決學童營養偏差、肥胖、過瘦或文明病等問題。
黃啟嘉

 近年來學校午餐採用國產在地生產可溯源食材已逐步成為共識,學校午餐使用在地生產有機蔬菜或有機米,除增加花蓮長期、穩定的需求量,更有助於鼓勵在地農友投入有機生產行列,共同活絡在地支持系統。未來縣府將持續與農糧署合作,共同推動食農教育與在地有機食材,讓縣民有感幸福有機味。