2017-10-18, 週三
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台觀研發料理包 產官學合作創三贏

Posted On 週三, 07 六月 2017 18:42
圖:台觀廚藝系教師黃光耀(左三)研發當歸、丹參、紅糯米料理即時包受歡迎。 圖:台觀廚藝系教師黃光耀(左三)研發當歸、丹參、紅糯米料理即時包受歡迎。

 台灣觀光學院廚藝系教師黃光耀與農糧署東區、臺大產學合作協助民間食品加工業者和在地農民,以當歸、丹參、紅糯米等特色
農產,推出「丹參當歸雞湯」、「丹參當歸排骨湯」、「紅栗米香珍寶粽」等三項料理即時包,在全家便利商店銷售,頗受好評。
 農糧署東區分署表示,此次連結民間食品加工業者及在地農民,以當歸、丹參、紅糯米等花蓮特色農產,開發料理即時包,並結合便利商店通路商進行產品行銷販售,讓消費者不用到花蓮也能品嚐到東部農產品,藉由農商合作模式,讓更多人認識與品嚐東部地區優質農產品,帶動在地農業成長,創造政府、業者、農民三贏局面。
 黃光耀表示,花東好山好水具有純淨水源與無汙染環境,生產出營養性高的農產品,這次以當歸、丹參、紅糯米為主題,以農商合作模式,建立銷售通路,經由政府的輔導與產業媒合,帶動產研新模式,協助地方產業創新,相當有意義。