2018-01-17, 週三
報社橫幅

表揚2017年國際廚藝競賽世界冠軍選手 傅崐萁分享榮耀

Posted On 週一, 18 十二月 2017 17:55

 讓世界看見台灣精湛的廚藝,花蓮縣長傅崐萁今天在縣府表揚四維高中校友方昱翔、林諾凡、臺灣觀光學院學生胡志強,在廚藝上的精湛表現,肯定學生為國爭光,也感謝師長用心栽培,傅崐萁邀請各界一起在花蓮「辦桌」,讓大家一飽口福。
 傅崐萁指出,這是令人興奮的榮耀,在師長苦心栽培與教導下,培育學生於廚藝世界大賽中拔得頭籌。不管是五星級酒店、街頭巷尾特色小吃,都是生活重要的一環,他勉勵學子精益求精,在學習路上持續精進,創作更多別出心裁的佳餚美食。


 四維高中校友方昱翔11月赴上海參加第19屆FHC國際烹飪藝術比賽,在海內外一千多位選手激烈的競爭中脫穎而出,從烹飪技巧、擺盤到料理本身,優異表現深獲評審青睞,在中式3道菜展示項目中,以「金龍鳳蝦鱻味餃」、「梅香東坡三珍寶」、「洄瀾雙味蒜墨腸」奪得金牌。
 來自豐濱鄉的阿美族青年林諾凡,日前在日本舉辦的「亞洲料理名人賽」,以阿公親手採摘的「家鄉味」食材藤心、刺蔥融入菜餚,做出「原住民刺蔥酥炸冬粉球」,驚豔評審,榮獲個人組金牌,獨特的台灣原民料理大獲好評,並擔任106年12月總統晚宴主廚,相當優秀。


 台灣觀光學院廚藝系教授楊錦騰日前帶領學生,參加2017香港國際美食大獎,和來自全球廚藝高手PK廚藝,成功擄獲評審味蕾,奪得一金一銀二銅好成績。其中,楊錦騰老師分別以「現代中式熱盤烹調有機全雞」、「現代中式熱盤烹調創意前菜」獲得金牌、銀牌殊榮;學生胡志強、林益裕獲得銅牌佳績,全校師生為之喝彩。
 四維高中董事長黃英吉、校長蔡忠和、臺灣觀光學院代理校長劉佳榛、蘭陽技術學院副校長楊志祥、縣府教育處長劉美珍也到場分享這份榮耀。