考取中餐烹調丙級證照 18位學員樂開懷

　花蓮縣玉里鎮公所與花蓮縣產業技能訓練推廣協會合作辦理「中餐烹調(葷食)丙級證照班考取訓練班」，今天舉行結訓典禮，參訓的18位學員，前往宜蘭縣總工會辦理的中餐即測即評檢定考試，全部都通過檢測成績相當亮眼。
　受訓期間，學員們經歷練習、菜餚製作、模擬考試等，學員們學到了刀工的精妙，熟練各種烹飪技巧，在術科老師楊銘文、性平老師林玉芬，及學科老師彭筱斐孜孜不倦的指導下，讓學員得以通過檢定獲得專業證照。
　楊銘文勉勵說，中餐類型的丙級證照與其他領域（素食等），學員們都可以嘗試，有專業證照在就業或創業上將更有競爭力，議員林玉芬也恭喜學員們全數取得證照。

　由於學員過去都要到花蓮北區才能研習，此次玉里鎮公所與推廣協會合作，期望未來玉里鎮能和原住民族野菜相關的培訓或餐廳，從種植、採集到成為菜餚發展出一條產業鏈。
　玉里鎮公所原民課長古秋英勉勵所有學員，持續精進所學，發展一技之長，保持對中餐烹調的熱情，不斷學習，追求夢想，未來甚至可以研發與原住民族相關的特色菜餚，在花蓮南區開設原民風味的餐食店，提供遊客可以品嚐到原住民風味料理的需求。