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花蓮蜜香紅茶製茶技術競賽 「昇享茗茶」魏世紘得冠軍

    110年花蓮縣蜜香紅茶製茶技術競賽於9月29、30日登場,每年於花蓮縣蜜香紅茶評鑑比賽後,茶農隨即接續另一重頭戲『製茶技術競賽』。以往製茶技術競賽辦理時間皆在七月,但因國內COVID-19(新冠肺炎)疫情持續嚴峻攪局,製茶賽事一再延期,各茶農欲以技術會友之期待並未受疫情影響,此次賽事格外熱絡、激烈。TONY-1001215002021.jpg

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    花蓮縣長徐榛蔚表示,蜜香紅茶製茶技術競賽已是縣內茶界盛事,把剛從茶園採下的茶菁,交於參賽茶農,每人2公斤茶菁,於指定場地、時間內,於相同條件下完成戶外萎凋、揉捻、炒茶及乾燥等一連貫製茶程序,繳交茶的成品以『條型』為主,並依照茶業改良場之紅茶審評分標準(香氣:30%、滋味:40%、外觀:10%、水色:10%、葉底:10%)進行評審。期透過此次賽事,茶農能相互切磋及交流,更加精進蜜香紅茶製茶技術及提升茶品質。TONY-1001215001916.jpg    此次競賽結果,冠軍:瑞穗鄉 昇享茗茶 魏世紘,亞軍:瑞穗鄉 好茶園 劉福春、玉里鎮 赤科黎明農園 季軍:瑞穗鄉 天昕茶園 賴雙全、天昕茶園 彭秀美、富里鄉 964驛站 傅振哲。TONY-1001215001984.jpg
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